طرز تهیه سالاد بادمجان

طرز تهیه سالاد بادمجان

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، دستور العمل های تابستانی برای تسکین گرما و نحوه تهیه غذاهای خانگی کوآیشو متمرکز شده است. بادمجان به عنوان یک سبزی فصلی در تابستان به دلیل طعم لطیف و لطیف و تغذیه غنی، مهمان بسیاری از سفره های خانواده شده است. امروز دستور تهیه سالاد بادمجان ساده و خوشمزه را به شما معرفی می کنیم تا بتوانید در تابستان گرم یک غذای با طراوت و اشتها آور میل کنید.

1. تهیه مواد لازم برای سالاد بادمجان

2. طرز تهیه سالاد بادمجان

1.دست زدن به بادمجان: بادمجان ها را بشویید و به صورت نوارهای بلند یا تکه های کوچک برش دهید و در بخارپز به مدت 10-15 دقیقه بخارپز کنید تا بادمجان ها نرم شوند. بادمجان بخارپز بافت نرم تری دارد و برای سس سالاد مناسب است.

2.سس را آماده کنید: در یک کاسه کوچک، سس سویا سبک، سرکه بالزامیک، روغن کنجد، شکر و سیر خرد شده را اضافه کنید، خوب هم بزنید. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، می توانید مقدار مناسبی روغن چیلی اضافه کنید.

3.بادمجان سرخ شده: بادمجان های بخارپز شده را خارج کرده و آب آن را خالی کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. سس آماده شده را داخل آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا مطمئن شوید که هر تکه بادمجان با سس آغشته شده باشد.

4.بشقاب: بادمجان مخلوط شده را در بشقاب بریزید و کمی گشنیز به عنوان تزیین بپاشید و سالاد بادمجان با طراوت و اشتها آور کامل می شود.

3. ارزش غذایی سالاد بادمجان

4. نکاتی برای سالاد بادمجان

1.بادمجان را انتخاب کنید: سعی کنید بادمجان های تازه و بلند با پوست بنفش را انتخاب کنید. بادمجان هایی با پوست صاف و بدون لکه طعم بهتری دارند.

2.زمان بخار: مدت زمان دم کشیدن بادمجان نباید زیاد باشد وگرنه خیلی نرم و پوسیده می شود و طعم آن را تحت تاثیر قرار می دهد.

3.چاشنی انعطاف پذیر: می توانید نسبت سس را با توجه به ذائقه شخصی خود تنظیم کنید. اگر ترشی دوست دارید، می توانید سرکه بالزامیک بیشتری اضافه کنید. اگر شیرینی دوست دارید، می توانید شکر بیشتری اضافه کنید.

4.بعد از یخچال بهتر است: بادمجان مخلوط شده را می توان نیم ساعت قبل از خوردن در یخچال قرار داد و طعم آن خنک تر و با طراوت تر می شود.

5. نتیجه گیری

سالاد بادمجان یک غذای خانگی ساده، آسان و مقوی است که مخصوصاً برای مصارف تابستانی مناسب است. نه تنها اشتهای شما را افزایش می دهد و گرما را از بین می برد، بلکه بدن شما را با انواع ویتامین ها و مواد معدنی پر می کند. امیدوارم با اشتراک گذاری امروز بتوانید به راحتی بر طرز تهیه این غذا مسلط شوید و طعمی با طراوت را برای خانواده خود به ارمغان بیاورید.